Cucurbitacées … jamais assez !

Cucurbitacées … jamais assez !

La saison des courges est déclarée ouverte ! on en trouve de toutes tailles de toutes formes et de toutes couleurs qui se dégustent à toutes les sauces : en soupe, en gratin ou en curry. Certaines s’épluchent (la butternut) d’autres se consomment avec la...
La fin des haricots …

La fin des haricots …

C’est la rentrée pour de bon, la météo annonce une baisse des température après un sursaut estival bienvenu, on range la vaisselle des pique-niques et on prévoit des repas qui réconfortent ! Une recette de riz croustillant à l’iranienne (Tahdig) agrémenté...