Recettes
Vos recettes
Cuisine, pâtisserie, produits ménagers, cosmétiques, zéro déchet, etc. Envoyez-nous vos recettes réalisées avec les produits de la coop à l’aide du formulaire ci-après.
Blanche, verte ou violette … l’asperge se déguste en mai !
Reines des menus de printemps les asperges (blanches et vertes) sont arrivées sur les étals de Choisy ta Coop ! C'est l'exposition à la lumière qui conditionne leur couleur : la blanche pousse à l'abri sous une terre généralement sableuse, la violette se pousse du col...
Que faire avec… de la crème de sésame noir ?
On connait mieux le sésame blanc, parfois grillé, mais il existe une version de couleur noire de ces graines dont on dit qu'elles présentent de multiples vertus : anti oxydantes, riches en protéines, en minéraux et en vitamine B6 qui contribue au bon fonctionnement du...
La recette de saison : velouté de cresson façon Ottolenghi
Le cresson, c'est de saison ! Les grecs juraient qu'il redonnait raison aux "esprits dérangés", les romains pensaient que sa consommation prévenait la calvitie tandis que les indiens d'Amérique célébraient ses vertus digestives et aphrodisiaques. Aujourd'hui, Yotam...
Que faire avec… du Miso ?
Le Miso est une pâte fermentée de soja et riz ou orge très utilisée dans les pays d'Asie et particulièrement au Japon où Miso se prononce avec deux "S" ! Sa saveur Umami (ni salée, ni sucrée, ni amère, ni acide … donc umami) agrémente les bouillons, les soupes...
Beurre de pommes
Crème de feta et tomates confites
Ingrédients (100% Coop) 200 g de feta (aop bio, 24% mg, marque Hélène) 50 g de tahin (purée de sésame) 10 g d’huile d’olive 1 gousse d’ail 1 citron Origan en poudre Paprika fumé 200 g de tomates cerises (Val bio IDF) Miel liquide (Vidali) Huile d’olive ...
Gâteau moelleux à la rhubarbe
Ingrédients 250g de ricotta 3 œufs 50+75g de sucre de canne 60g de compote 150g de farine 1 pincée de sel ½ sachet de poudre à lever Recette (8 personnes) Préchauffer le four à 180°C Laver, éplucher les bâtons de rhubarbe et les couper en tronçons d’1 cm. Faire...
Baume à lèvres
Suite à l'atelier de sensibilisation sur la slow cosmétique et le zéro déchet du mois de Mai, Mathilde nous partage sa recette de baume à lèvres. L'occasion de revenir sur ce qu'est la Slow cosmétique et de comprendre son importance pour notre santé et notre planète....
Clafouti aux fanes (anti gaspi)
Ingrédients 1 botte de fanes (radis,carottes) 3 oeufs 20 cl de crème liquide 60g de farine poivre sel lardons, feta, gruyère... (au choix) Recette Préchauffer le four à 180°C Battre les oeufs dans une jatte Ajouter la farine et mélanger Incorporer la crème et mélanger...
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Adresse et contact
CHOISY TA COOP
22/24 Avenue d’Alfortville
94600 CHOISY-LE-ROI
Tél. 09.87.15.17.27
HORAIRES
Lundi : 17h30-19h30
Mardi : FERMÉ
Mercredi : 10h00-12h30/14h00-19h30
Jeudi : 14h00-19h30
Vendredi : 10h00-12h30/14h00-19h30
Samedi : 10h30 – 13h00 / 15h00 – 19h00
Dimanche : 10h30 – 12h30
